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Registros recuperados : 4 | |
4. | | SILVA SOBRINHO, A. G. da; ZEOLA, N. M. B. L.; SOUZA, H. B. A. de; LIMA, T. M. A. de. Qualidade da carne ovina submetida ao processo de salga Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 24, n. 3, p. 369-372, jul./set., 2004. Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Registros recuperados : 4 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Pecuária Sudeste. |
Data corrente: |
30/07/2009 |
Data da última atualização: |
14/03/2023 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Circulação/Nível: |
B - 2 |
Autoria: |
ZAFALON, L. F.; NADER FILHO, A.; CARVALHO, M. R. B. de; LIMA, T. M. A. de. |
Afiliação: |
LUIZ FRANCISCO ZAFALON, CPPSE; A. NADER FILHO, FCAV/UNESP, Jaboticabal, SP; M. R. B. DE CARVALHO, FCAV/UNESP, Jaboticabal, SP; T. M. A. DE LIMA, FCAV/UNESP, Jaboticabal, SP. |
Título: |
Mastite subclínica bovina: teores de proteína no leite após o tratamento durante a lactação. |
Ano de publicação: |
2009 |
Fonte/Imprenta: |
Arquivo Instituto Biológico, São Paulo, v. 76, n. 2, p. 149-155, apr./jun. 2009. |
DOI: |
https://doi.org/10.1590/1808-1657v76p1492009 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Verificou-se os teores protéicos do leite em 135 quartos mamários com mastite subclínica causada por Staphylococcus aureus divididos em dois grupos, tratados (67) e não tratados (68). Utilizou-se para a tratamento a dose de 150 mg de gentamicina, uma vez ao dia e por três dias consecutivos, em uma propriedade com rebanho leiteiro experimental localizada na região de Barretos, interior do Estado de São Paulo. Foram considerados curados os quartos mamários cujas amostras de leite mostraram-se negativas ao isolamento das cepas de S. aureus 30 dias após o tratamento. Determinou-se as frações de proteína total (PT), proteína verdadeira (PV), caseína (CAS) e soroproteínas (SP), antes e depois do tratamento durante a lactação. As análises do extrato seco total (EST), da contagem de células somáticas (CCS) e da produção de leite também foram efetuadas. Após as análises dos dados, verificou-se que não houve diferença significativa para PT, PV e SP após o tratamento, enquanto a mesma diferença encontrada em quartos mamários doentes para CAS, antes e após o tratamento, também foi verificada para os quartos sadios que serviram de controle. Dessa maneira, concluiu-se que o tratamento da mastite subclínica causada por S. aureus durante a lactação não acarretou melhoria na qualidade do produto quando os itens analisados foram os teores protéicos do leite. |
Palavras-Chave: |
Mastite; Proteínas. |
Thesagro: |
Antibiótico; Leite. |
Categoria do assunto: |
H Saúde e Patologia |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPPSE-2009-09/18525/1/PROCILFZ2009.00070.pdf
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Marc: |
LEADER 02098naa a2200217 a 4500 001 1256255 005 2023-03-14 008 2009 bl uuuu u00u1 u #d 024 7 $ahttps://doi.org/10.1590/1808-1657v76p1492009$2DOI 100 1 $aZAFALON, L. F. 245 $aMastite subclínica bovina$bteores de proteína no leite após o tratamento durante a lactação.$h[electronic resource] 260 $c2009 520 $aVerificou-se os teores protéicos do leite em 135 quartos mamários com mastite subclínica causada por Staphylococcus aureus divididos em dois grupos, tratados (67) e não tratados (68). Utilizou-se para a tratamento a dose de 150 mg de gentamicina, uma vez ao dia e por três dias consecutivos, em uma propriedade com rebanho leiteiro experimental localizada na região de Barretos, interior do Estado de São Paulo. Foram considerados curados os quartos mamários cujas amostras de leite mostraram-se negativas ao isolamento das cepas de S. aureus 30 dias após o tratamento. Determinou-se as frações de proteína total (PT), proteína verdadeira (PV), caseína (CAS) e soroproteínas (SP), antes e depois do tratamento durante a lactação. As análises do extrato seco total (EST), da contagem de células somáticas (CCS) e da produção de leite também foram efetuadas. Após as análises dos dados, verificou-se que não houve diferença significativa para PT, PV e SP após o tratamento, enquanto a mesma diferença encontrada em quartos mamários doentes para CAS, antes e após o tratamento, também foi verificada para os quartos sadios que serviram de controle. Dessa maneira, concluiu-se que o tratamento da mastite subclínica causada por S. aureus durante a lactação não acarretou melhoria na qualidade do produto quando os itens analisados foram os teores protéicos do leite. 650 $aAntibiótico 650 $aLeite 653 $aMastite 653 $aProteínas 700 1 $aNADER FILHO, A. 700 1 $aCARVALHO, M. R. B. de 700 1 $aLIMA, T. M. A. de 773 $tArquivo Instituto Biológico, São Paulo$gv. 76, n. 2, p. 149-155, apr./jun. 2009.
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Registro original: |
Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE) |
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